Study of Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) On Unlabeled Soft Drink Products Sold By Street Traders in Banda Aceh
Peredaran minuman ringan tak berlabel yang dijual oleh pedagang kaki lima dalam proses produksi masih diragukan keamanannya sehingga menimbulkan keresahan pada masyarakat. Oleh karena itu, perlu pengetahuan tentang food safety knowladge and practice. Untuk meningkatkan kualitas dan keamanan produk d...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Center for Research and Publication UIN Ar-Raniry
2018-02-01
|
| Series: | Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/elkawnie/article/view/2097 |