Kesan parameter pengekstrakan dan kaedah pengeringan ke atas kandungan fenolik dan aktiviti antioksida daun cucur atap (Baeckea frutescens) serta penggunaannya dalam penghasilan roti berfungsi

Kesan parameter pengekstrakan dan kaedah pengeringan ke atas kandungan fenolik dan aktiviti antioksida daun cucur atap (Baeckea frutescens) serta penggunaannya dalam penghasilan roti berfungsi

Bibliographic Details
Main Author: Tengku Farizan Izzi Che Ku Jusoh (Author)
Corporate Author: Universiti Kebangsaan Malaysia Faculty Sciences and Technology
Format: Book
Language:Malay
Subjects:
Universiti Kebangsaan Malaysia > Faculty Sciences and Technology > Dissertations
Bread
Dissertations, Academic

Tembila Thesis Collection

Holdings details from Tembila Thesis Collection
Call Number: TX769 T46 2014
Accession Item Category Format Status Notes
1000163895 Reference Thesis Available

Similar Items