Kajian penyimpanan serbuk kopi segera dengan pembungkus boleh dimakan daripada rumpai laut Kappaphycus alvarezii
Kajian kebolehgunaan filem boleh dimakan untuk membungkus dan memelihara kualiti penyimpanan serbuk kopi segera telah dijalankan. Serbuk kopi segera dipek dengan uncang yang diperbuat daripada filem boleh dimakan dan seterusnya dibungkus dengan dua jenis pembungkus sekunder untuk melindunginya darip...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia
2022
|
| Online Access: | http://journalarticle.ukm.my/19145/ http://journalarticle.ukm.my/19145/1/19.pdf |