Perusahaan memproses keropok lekor secara moden

Perusahaan memproses keropok lekor secara moden

Bibliographic Details
Main Authors: Samsudin Ahmad (Author), Ab. Aziz Ibrahim (Author), Che Rohani Awang (Author), Mohd Taufik Abdullah (Author), Mohd Zainal Ismail (Author), Rashilah Muhammad (Author), Rokiah Mohamad (Author)
Corporate Author: Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia
Format: Book
Language:Malay
Published: ©2012
Series:Mekanisasi pengeluaran makanan
Subjects:
Fishery products > Malaysia
Food industry and trade > Malaysia
Seafood industry
Table of Contents:
  • 1. Pendahuluan
  • 2. Teknologi Penghasilan keropok lekor
  • 3. Teknologi membentuk keropok lekor
  • 4. Prospek perusahaan
  • 5. Perspektif/aspek ekonomi perusahaan
  • 6. Impak sosial
  • 7. Asas reka bentuk mesin/peralatan pengeluaran
  • 8. Kaedah pemprosesan produk

Similar Items