Khasiat dan potensi Kacangma
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Malay |
| Published: |
Selangor, Malaysia :
Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia ,
2013
|
| Subjects: |
Table of Contents:
- 1. Taksonomi dan Tatanama
- 2. Botani dan Agronomi
- 3. Kegunaan
- 4. Komposisi zat makanan
- 5. Komposisi Fitokimia
- 6. Komposisi minyak pati
- 7. Kandungan Polifenol dan aktiviti antipengoksidaan
- 8. Aktiviti antimikrob
- 9. Pemprosesan herba
- 10.Kajian ketoksikan
- 11. Pembangunan produk