Peranan mikroorganisma untuk keselesaan dan kelestarian manusia sejagat
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Malay |
| Published: |
Pulau Pinang :
Penerbit Universiti Sains Malaysia ,
c2010
|
| Series: | (Siri pelantikan profesor 2006/Bil. 12)
|
| Subjects: |
Table of Contents:
- 1. Pendahuluan
- 2. Fermentasi dan teknologi enzim
- 3. Aplikasi metabolit sekunder mikrob yang dihasilkan
- 4. Sebatian bioaktif bersifat antimikrob dan antioksidan
- 5. Penutup
- 7. Penghargaan