Pengenalan sains makanan

Bibliographic Details
Main Authors: Nickerson, John T. R. (Author), Ronsivalli, Louis J. (Author)
Format: Book
Language:Malay
Published: Kuala Lumpur Dewan Bahasa dan Pustaka 1989
Subjects:

MARC

LEADER 00000cam a2200000 7i4500
001 0000014212
008 120222s1989 my may
020 |a 9836206434 
050 0 0 |a TP370  |b .N512 1989 
090 0 0 |a TP370  |b .N512 1989 
100 0 |a Nickerson, John T. R.  |e author 
240 0 0 |a Elementary food science  |l Bahasa Malaysia] 
245 0 0 |a Pengenalan sains makanan  |c John T. R. Nickerson, Louis J. Ronsivalli, penterjemah, Mohd. Khan Ayob, Aminah Abdullah, Zawiah Hashim 
260 2 |a Kuala Lumpur  |b Dewan Bahasa dan Pustaka  |c 1989 
300 |a viii, 381p.  |c 24 cm 
650 0 |a Food 
650 0 |a Food industry and trade 
650 0 |a Nutrition 
700 1 |a Ronsivalli, Louis J.  |e author 
999 |a 1000039011  |b Book  |c OPEN SHELF (30 DAYS)  |e Tembila Campus 
999 |a 1000146406  |b Book  |c OPEN SHELF (30 DAYS)  |e Gong Badak Campus