Pengkajian Terhadap Kesan-Kesan Bisulfit Dalam Kestabilan Pengoksidaan Dan Pemusnahan B-Karotena Minyak Kelapa Sawit

QR Code

Pengkajian Terhadap Kesan-Kesan Bisulfit Dalam Kestabilan Pengoksidaan Dan Pemusnahan B-Karotena Minyak Kelapa Sawit

Suatu pengkajian telah dibuat terhadap peranan bisulfit dalam (i) kestabilan pengoksidaan, dan (ii) pemusnahan B-karotena dalam minyak kelapa sawit. Pengolahan kimia dengan bisulfit dan juga penambahan terus bisulfit ke dalam minyak kelapa sawit telah meningkatkan kestabilan pengoksidannya.

Bibliographic Details
Main Author:	Lee, Seng Fiat
Format:	Monograph
Language:	English
Published:	Universiti Sains Malaysia 1987
Subjects:	TP1-1185 Chemical technology
Online Access:	http://eprints.usm.my/47615/ http://eprints.usm.my/47615/1/LEE%20SENG%20FIAT000024.pdf

Similar Items

Pengkajian Kesan Logam Terhadap Kestabilan Minyak Sawit Selepas Pengelohan Kimia
by: Goh, Hion Ching
Published: (1990)

Kajian Hasil Pemecahan Minyak Kelapa Sawit Secara Termal Dan Bermangkin
by: Alice Lee, Ying Ping
Published: (1990)

Penyahwarnaan efluen kilang minyak kelapa sawit (POME) melalui proses pengoksidaan Fenton secara berterusan menggunakan limonit sebagai pemangkin
by: Nur Fazlinda Razali,, et al.
Published: (2020)

Kesan Penapisan Ke Atas Komposisi Bahan Bukan Saponfikasi Dalam Minyak Kelapa Sawit
by: Ng, Ah Say
Published: (1986)

Perisian kesan kualiti minyak sawit dicipta
by: S. Manaf, Akmal
Published: (2015)

Kajian Hasil Pemecahan Minyak Kelapa Sawit Dan Asid-Asid Lemak Dengan Menggunakan Pelbagai Jenis Mangkin
by: Chua, Ser Keem
Published: (1992)

Nepline sasar projek Lesitin minyak kelapa sawit
Published: (2008)

Nepline sasar projek lesitin minyak kelapa sawit
Published: (2008)

Kesan Abu Kelapa Sawit Dan Kanji Terhadap Penghidratan Simen
by: Haji Abdullah, Junaidi
Published: (1985)

Kesan kepekatan asid performik terhadap pengepoksidaan minyak sawit olein
by: Darfizzi Derawi,, et al.
Published: (2011)

Analisis hasil metatesis minyak kelapa sawit : kajian awal
by: Alimunair, Arisol, et al.
Published: (1988)

Kandungan minyak kelapa sawit merah diproses jadi serbuk
by: Universiti Putra Malaysia, Pejabat Strategi Korporat dan Komunikasi
Published: (2015)

Minyak olein kelapa sawit paling selamat untuk menggoreng
by: Che Omar, Intan Suhana
Published: (2021)

Rangkaian Neural Dalam Peramalan Harga Minyak Kelapa Sawit
by: Ismail, Zuhaimy, et al.
Published: (2003)

Kesan Perubahan Permintaan Minyak Sawit Di Malaysia Terhadap Perubahan Harga Minyak Sayuran Lain
by: Ruhaizad, Muhammad Nur
Published: (2015)

Kesan teknologi terhadap perkembangan kelapa sawit di Tanah Melayu, 1917-1941
by: Siti Nur Afifah Roznan,, et al.
Published: (2024)

UPM-Desmet Jalin Penyelidikan Specialty Fats Minyak Kelapa Sawit
by: Universiti Putra Malaysia, Bahagian Komunikasi Korporat
Published: (2010)

Penentuan titik awan minyak kelapa sawit dengan methoda ultrasonik
by: Budi, Agus Setyo, et al.
Published: (2005)

Hubungan di antara Harga Minyak Kelapa Sawit, Harga Minyak Soya dan Harga Minyak Mentah Dunia
by: Hasim, Abdul Malik
Published: (2015)

Kesan suhu terhadap kandungan lembapan dan asid lemak bebas isirong kelapa sawit
by: Mohd Yusof, Mohd Rashid, et al.
Published: (1991)

Kesan suhu terhadap kandungan lembapan dan asid lemak bebas isirong kelapa sawit
by: Mohd. Yusoff, Mohd. Rashid, et al.
Published: (1990)

Sikap dan motivasi generasi muda terhadap industri minyak kelapa sawit
by: Fuzirah Hashim,, et al.
Published: (2019)

Agenda pemusnahan syariah Islam
by: Abd Rahman, Saodah
Published: (2014)

Kesan Campuran Baja Kimia P Larut dan Batuan Fosfatterhadap Anak Benih Kelapa Sawit
by: Ahmad Khariri, Rosmarina
Published: (1999)

Kesan Pra-Rawatan Basuhan Ke Atas Ciri Sisa Kelapa Sawit Terhasil Melalui Pirolisis
by: Rahman, Aizuddin Abdul
Published: (2019)

Penyelidik UPM cipta mesin mengurangkan kehilangan minyak kelapa sawit di proses
by: Universiti Putra Malaysia, Bahagian Komunikasi Korporat
Published: (2013)

KIE 488 - KIMIA DAN TEKNOLOGI MINYAK KELAPA SAWIT MAC-APRIL 1989
by: PPSK, Pusat Pengajian Sains Kimia
Published: (1989)

KIE 488 - KIMIA DAN TEKNOLOGI MINYAK KELAPA SAWIT MAC-APRIL 1992
by: PPSK, Pusat Pengajian Sains Kimia
Published: (1992)

KIE 488 - KIMIA DAN TEKNOLOGI MINYAK KELAPA SAWIT OKT.-NOV 1996
by: PPSK, Pusat Pengajian Sains Kimia
Published: (1996)

Penggunaan bahan-bahan minyak kelapa sawit sebagai agen pemulihan asfal terpakai
by: Hainin, Mohd. Rosli
Published: (1993)

Kesediaan Pekebun Kecil Kelapa Sawit Di Johor Untuk Mematuhi Skim Sijil Kelestarian Minyak Sawit Malaysia
by: Muhammad Salim, Anas
Published: (2024)

Beri kesan harga minyak dunia
by: Berita Harian
Published: (2019)

Ketegangan permukaan campuran minyak kelapa sawit (RBDL) dan asid lemak bebas (FFA)
by: Abd. Aziz, Mustafa Kamal, et al.
Published: (1993)

Kesan prarawatan dan masa hidrolisis enzim untuk penghasilan oligosakarida daripada serabut mesokarpa buah kelapa sawit
by: Nurul Hanisah Mohd,, et al.
Published: (2021)

Kesan polifenol minyak kelapa dara ke atas aktiviti enzim antioksidan dan lipid peroksida pada sel osteoblas
by: Zil Hayatullina,, et al.
Published: (2018)

Minyak sawit merah
by: Ismail, Muhamaad Razis
Published: (2020)

Inovasi UPM, MPOB: merintis penemuan memproses kandungan minyak kelapa sawit merah menjadi serbuk
by: Zakaria, Azman
Published: (2015)

Kesan ketidakpastian persekitaran terhadap hubungan antara tadbir urus dan prestasi koperasi peladangan kelapa sawit di Malaysia
by: Mohd. Taufix A. Aziz,, et al.
Published: (2023)

Kesan penggunaan sekam padi dan sabut kelapa sawit ke atas masa penebalan dan kekuatan mampatan simen
by: Hamid, Mohd. Fauzi, et al.
Published: (1995)

Kesan penggunaan abu kelapa sawit sebagai agen pengawal kehilangan bendalir di dalam operasi penyimenan telaga petroleum
by: Samsuri, Ariffin, et al.
Published: (1994)