Potensi pengeluaran hasil dari ciku.
Ciku (Achras sapota L) adalah satu buah tropika yang telah ditanam dengan jayanya di negara ini. Selalunya dimakan segar, buah ini juga boleh diproses menjadi jus, puri, wain, jem, halwa, jelli, dan gula-gula. Satu produk baru yang boleh dihasilkan dari ciku adalah ciku keping. Ciku keping adalah sa...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Conference or Workshop Item |
| Language: | English |
| Published: |
1990
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/17936/ http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/17936/1/ID%2017936.pdf |
| _version_ | 1848843380135559168 |
|---|---|
| author | Abdul Karim, Mohamad Nordin |
| author_facet | Abdul Karim, Mohamad Nordin |
| author_sort | Abdul Karim, Mohamad Nordin |
| building | UPM Institutional Repository |
| collection | Online Access |
| description | Ciku (Achras sapota L) adalah satu buah tropika yang telah ditanam dengan jayanya di negara ini. Selalunya dimakan segar, buah ini juga boleh diproses menjadi jus, puri, wain, jem, halwa, jelli, dan gula-gula. Satu produk baru yang boleh dihasilkan dari ciku adalah ciku keping. Ciku keping adalah satu makanan ringan yang sedia dimakan yang tidak memerlukan apa-apa pengendalian terebih dahulu. Ia mempunyai tekstur yang lembut dan boleh dikunyah, mengandungi citarasa ciku. Satu produk, boleh jadi yang teragung yang boleh dihasilkan dari ciku adalah melalui getahnya. Getah tersebut mengandungi chicle, satu bahan pengunyah yang digunakan dengan meluas di dalam penghasilan chewing gum. |
| first_indexed | 2025-11-15T08:14:06Z |
| format | Conference or Workshop Item |
| id | upm-17936 |
| institution | Universiti Putra Malaysia |
| institution_category | Local University |
| language | English |
| last_indexed | 2025-11-15T08:14:06Z |
| publishDate | 1990 |
| recordtype | eprints |
| repository_type | Digital Repository |
| spelling | upm-179362014-11-19T07:07:01Z http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/17936/ Potensi pengeluaran hasil dari ciku. Abdul Karim, Mohamad Nordin Ciku (Achras sapota L) adalah satu buah tropika yang telah ditanam dengan jayanya di negara ini. Selalunya dimakan segar, buah ini juga boleh diproses menjadi jus, puri, wain, jem, halwa, jelli, dan gula-gula. Satu produk baru yang boleh dihasilkan dari ciku adalah ciku keping. Ciku keping adalah satu makanan ringan yang sedia dimakan yang tidak memerlukan apa-apa pengendalian terebih dahulu. Ia mempunyai tekstur yang lembut dan boleh dikunyah, mengandungi citarasa ciku. Satu produk, boleh jadi yang teragung yang boleh dihasilkan dari ciku adalah melalui getahnya. Getah tersebut mengandungi chicle, satu bahan pengunyah yang digunakan dengan meluas di dalam penghasilan chewing gum. 1990-11 Conference or Workshop Item NonPeerReviewed application/pdf en http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/17936/1/ID%2017936.pdf Abdul Karim, Mohamad Nordin (1990) Potensi pengeluaran hasil dari ciku. In: FAMA Forum Potensi Pasaran Bagi Buah-buahan Segar dan Industri Pemprosesan Buah, 26-27 Nov.1990, Kuala Lumpur. . Ciku |
| spellingShingle | Ciku Abdul Karim, Mohamad Nordin Potensi pengeluaran hasil dari ciku. |
| title | Potensi pengeluaran hasil dari ciku. |
| title_full | Potensi pengeluaran hasil dari ciku. |
| title_fullStr | Potensi pengeluaran hasil dari ciku. |
| title_full_unstemmed | Potensi pengeluaran hasil dari ciku. |
| title_short | Potensi pengeluaran hasil dari ciku. |
| title_sort | potensi pengeluaran hasil dari ciku. |
| topic | Ciku |
| url | http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/17936/ http://psasir.upm.edu.my/id/eprint/17936/1/ID%2017936.pdf |