Peranan bawang sebagai pengawet makanan
KESELAMATAN makanan merupakan salah satu aspek penjagaan diri yang kurang diberi perhatian dalam kehidupan seharian. Malah, tanpa disedari dalam isi dapur rakyat Malaysia terdapat banyak bahan yang mengandungi pengawet sintetik terutama pada makanan segera atau diproses. Namun begitu, terdapat satu...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Newspaper |
| Language: | Malay |
| Published: |
Media Mulia Sdn Bhd
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/43628/ http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/43628/1/Peranan%20bawang%20sebagai%20pengawet%20makanan%20-%2007.01.2025%20KOSMO.pdf |
| _version_ | 1848826921777889280 |
|---|---|
| author | Ghazali, Alias |
| author_facet | Ghazali, Alias |
| author_sort | Ghazali, Alias |
| building | UMP Institutional Repository |
| collection | Online Access |
| description | KESELAMATAN makanan merupakan salah satu aspek penjagaan diri yang kurang diberi perhatian dalam kehidupan seharian. Malah, tanpa disedari dalam isi dapur rakyat Malaysia terdapat banyak bahan yang mengandungi pengawet sintetik terutama pada makanan segera atau diproses. Namun begitu, terdapat satu bahan pengawet yang sebenarnya baik untuk kesihatan manusia dan ia sentiasa ada pada rak-rak bahan kering. Menurut Pensyarah Fakullti Sains dan Teknologi Industri (FSTI), Universiti Malaysia Pahang Al-Sultan Abdullah (UMPSA), Prof Madya Dr. Hazrulrizawati Abd. Hamid, bahan yang dimaksudkan itu adalah bawang. |
| first_indexed | 2025-11-15T03:52:30Z |
| format | Newspaper |
| id | ump-43628 |
| institution | Universiti Malaysia Pahang |
| institution_category | Local University |
| language | Malay |
| last_indexed | 2025-11-15T03:52:30Z |
| publishDate | 2025 |
| publisher | Media Mulia Sdn Bhd |
| recordtype | eprints |
| repository_type | Digital Repository |
| spelling | ump-436282025-01-20T01:54:43Z http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/43628/ Peranan bawang sebagai pengawet makanan Ghazali, Alias Q Science (General) SB Plant culture KESELAMATAN makanan merupakan salah satu aspek penjagaan diri yang kurang diberi perhatian dalam kehidupan seharian. Malah, tanpa disedari dalam isi dapur rakyat Malaysia terdapat banyak bahan yang mengandungi pengawet sintetik terutama pada makanan segera atau diproses. Namun begitu, terdapat satu bahan pengawet yang sebenarnya baik untuk kesihatan manusia dan ia sentiasa ada pada rak-rak bahan kering. Menurut Pensyarah Fakullti Sains dan Teknologi Industri (FSTI), Universiti Malaysia Pahang Al-Sultan Abdullah (UMPSA), Prof Madya Dr. Hazrulrizawati Abd. Hamid, bahan yang dimaksudkan itu adalah bawang. Media Mulia Sdn Bhd 2025-01-07 Newspaper NonPeerReviewed pdf ms http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/43628/1/Peranan%20bawang%20sebagai%20pengawet%20makanan%20-%2007.01.2025%20KOSMO.pdf Ghazali, Alias (2025) Peranan bawang sebagai pengawet makanan. Kosmo . p. 26. https://news.umpsa.edu.my/kosmo/peranan-bawang-sebagai-pengawet-makanan |
| spellingShingle | Q Science (General) SB Plant culture Ghazali, Alias Peranan bawang sebagai pengawet makanan |
| title | Peranan bawang sebagai pengawet makanan |
| title_full | Peranan bawang sebagai pengawet makanan |
| title_fullStr | Peranan bawang sebagai pengawet makanan |
| title_full_unstemmed | Peranan bawang sebagai pengawet makanan |
| title_short | Peranan bawang sebagai pengawet makanan |
| title_sort | peranan bawang sebagai pengawet makanan |
| topic | Q Science (General) SB Plant culture |
| url | http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/43628/ http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/43628/ http://umpir.ump.edu.my/id/eprint/43628/1/Peranan%20bawang%20sebagai%20pengawet%20makanan%20-%2007.01.2025%20KOSMO.pdf |