Alkohol (arak dan etanol) dalam makanan halal / A Anis Najiha and W.A. Wan Nadiah

Alkohol (arak dan etanol) dalam makanan halal / A Anis Najiha and W.A. Wan Nadiah

Alkohol adalah satu istilah yang sinonim dengan arak, sejenis minuman yang dilarang dalam Islam. Justeru itu, muncul tanggapan bahawa kehadiran etanol yang turut dikenali sebagai alkohol, juga tidak dibenarkan dalam makanan halal. Ini secara tidak langsung menyebabkan kehadiran atau penambahan etano...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: A, Anis Najiha, W. A., Wan Nadiah
Format: Article
Language:English
Published: Universiti Teknologi MARA, Perlis 2015
Subjects:
Halal food
Alcohol (Ethanol)
Online Access:https://ir.uitm.edu.my/id/eprint/12400/

Similar Items

Similar Items