Penentuan kandungan makronutrien dalam tiga jenis kuih manis tempatan: pengiraan berbanding analisis

QR Code

Penentuan kandungan makronutrien dalam tiga jenis kuih manis tempatan: pengiraan berbanding analisis

Kajian ini bertujuan untuk membandingkan kandungan makronutrien dalam tiga jenis kuih manis tempatan iaitu kuih seri muka (SM), kuih bakar (B) dan kuih wajik (W) yang mana resepinya telah dibentuk secara pengiraan nutrien yang berdasarkan Jadual Komposisi Makanan Malaysia (JKMMM) dengan kaedah a...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Hasnah Haron, Nik Shanita Safii, Nurul Hidayah Aminudin, Khairunizah Hazila Khalid
Format:	Article
Language:	English
Published:	penerbit ukm 2013
Subjects:	RA Public aspects of medicine
Online Access:	http://journalarticle.ukm.my/6610/ http://journalarticle.ukm.my/6610/1/3437-7614-1-SM.pdf

Similar Items

Penentuan Makronutrien Dalam Makanan Terpilih Yang Terdapat Di Kelantan
by: Yusof, Rashidah Mohd
Published: (2012)

Kandungan makronutrien rumpai laut merah Kappaphycus alvarezii dan Kappaphycus striatum
by: Farah Diyana Ariffin,, et al.
Published: (2017)

Cipta perabot ilham kuih - muih tempatan
by: Zakaria, Azman
Published: (2017)

Hari penentuan tiga calon
Published: (2009)

Harga siling telur tempatan rendah berbanding Thailand, Indonesia
by: Utusan Malaysia
Published: (2022)

Dominasi kuih raya moden pudarkan kuih tradisi?
by: Utusan Malaysia, .
Published: (2025)

Jenis-Jenis Tanaman Herba Ubatan Tempatan Dan Nilai-Nilai Perubatannya
by: Hj. Ahmad Shahibuddin, Nor Aniza
Published: (2001)

Tiga universiti tempatan naik ranking
by: Harian Metro,
Published: (2015)

Corak pengambilan makanan di kalangan kanak-kanak pra sekolah yang mengalami masalah pendengaran jenis sensorineural
by: Abdul Talib, Ruzita, et al.
Published: (1999)

Penentuan tarikh perkahwinan Rasulullah SAW berdasarkan pengiraan takwim hijri terkini / Nur Jannah Ballazi … [et al.]
by: Jalani, Hamidah, et al.
Published: (2017)

Penentuan kandungan nutrien dan antinutrien dalam kernel biji Mangifera pajang Kostermans
by: Hasnah Haron,, et al.
Published: (2004)

Penentuan jenis akuifer di Kota Belud, Sabah menggunakan kaedah seismik pantulan
by: Fatin Nabilahuda Ismail,, et al.
Published: (2022)

Penentuan kapasiti dan jenis pencerapan zeolit asli terhadap bahan pencelup sintetik
by: Mee, Kin Chai, et al.
Published: (2001)

Tiga beradik kongsi kenangan manis bergraduasi di UMP
by: UMP, PNC
Published: (2018)

Penentuan tarikh-tarikh penting dalam sirah Rasulullah SAW berdasarkan pengiraan takwim Hijri terkini / Nur Jannah Ballazi
by: Ballazi, Nur Jannah
Published: (2013)

Penentuan oviposisi kumbang Callosobruchus maculatus (Coleoptera: Bruchidae) ke atas pelbagai jenis kekacang
by: Ireng Darwati,, et al.
Published: (2022)

USM TERIMA LOJI JANAKUASA BIOJISIM DENGAN TIGA JENIS PENGGAS
by: MPRC, Pusat Media & Perhubungan Awam
Published: (2017)

Percepat proses serat kenaf: Eco-Zyme hanya perlu 3 hari berbanding cara lama tiga minggu
by: Mohamad Hussin,
Published: (2016)

Bahaya zalim berbanding syirik
by: Abdul Rahim, Abdullah Bukhari
Published: (2016)

Mesin Bantu Buat Kuih Raya
by: Utusan Malaysia, Khairunnisa Sulaiman
Published: (2008)

Kandungan karnitin dalam formula bayi yang terdapat di pasaran tempatan
by: Ayup Mohd Yatim,, et al.
Published: (1998)

Model kerangka metodologi penentuan isi kandungan pelan strategik teknologi maklumat Institusi Pendidikan Tinggi Awam
by: Bakhtiar Md Shaari,, et al.
Published: (2008)

Mahasiswa utama kemahuan berbanding keperluan
by: UMP, LIB
Published: (2016)

Mahasiswa utama kemahuan berbanding keperluan
by: Berita Harian,
Published: (2016)

PTPTN lebih sesuai berbanding biasiswa
by: Utusan Malaysia,
Published: (2015)

Cenderung dunia teknikal berbanding akademik
by: Rusmin, Ruhaiza
Published: (2014)

CIPTA KERJAYA BERBANDING CARI PEKERJAAN
by: MPRC, Pusat Media & Perhubungan Awam
Published: (2017)

Validasi kaedah kromatografi cecair berprestasi tinggi (HPLC) jenis penukar ion dan perbandingannya terhadap HPLC jenis fasa berbalik bagi penentuan jumlah homosisteina
by: Affandi Omar,, et al.
Published: (2021)

The Vibration Analysis Of Kuih Loyang Mold Frame
by: Ismail, Ahmad Norarif Amin
Published: (2019)

Wawasan 2020 dalam akhbar-akhbar tempatan : satu analisis kandungan / Halimaton Hamza.
by: Hamza, Halimaton
Published: (2000)

Media dan identiti budaya: membangunkan industri kandungan tempatan yang berdaya tahan
by: Samsudin A. Rahim,
Published: (2001)

Pemahaman cadangan formula pengiraan nafkah
by: Md Hashim, Noraini, et al.
Published: (2009)

MKT 342 - Pengiraan Kejuruteraan II
by: PPSM, Pusat Pengajian Sains Matematik
Published: (1988)

Mat 282- Pengiraan Kejuruteraan I
by: PPSM, Pusat Pengajian Sains Matematik
Published: (2004)

Pengembangan kaedah analisis bagi tiga jenis fitohormon secara kromatografi gas spektroskopi jisim
by: Jamaluddin Mohd Daud,, et al.
Published: (2004)

Penentuan kandungan dan penilaian risiko kesihatan hidrokarbon polisiklik aromatik dalam tisu ikan dari Pulau Perhentian, Malaysia
by: Sim, Khay Tien, et al.
Published: (2010)

Penuntut UMP terima 400 bungkus kuih raya
by: Siti Nur Azwin, Zulkapri
Published: (2021)

Tazkirah Ramadan dan sumbangan kuih raya Matahari
by: UMP, PNC
Published: (2015)

ASIA turut serta dalam Festival Kuih Bulan
by: Utusan Sarawak
Published: (2016)

Challenges in sustaining the Malay traditional kuih among youth
by: Hamzah, Humairah, et al.
Published: (2015)