Kesan pengeringan terhadap kandungan fenol dan aktiviti antioksida daun ketumbar jawa (Eryngium foetidum)

QR Code

Kesan pengeringan terhadap kandungan fenol dan aktiviti antioksida daun ketumbar jawa (Eryngium foetidum)

Eryngium foetidum atau lebih dikenali sebagai pokok ketumbar jawa atau jemuju di Malaysia merupakan tumbuhan yang mempunyai banyak manfaat terutamanya dalam aspek perubatan dan kesihatan. Fokus utama kajian ini adalah untuk menentukan kesan kaedah pengeringan yang berbeza (matahari, ketuhar dan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Cheong, Kah Yee, Haslaniza Hashim, Nur Atiqah As’ari
Format:	Article
Language:	English
Published:	Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia 2022
Online Access:	http://journalarticle.ukm.my/20462/ http://journalarticle.ukm.my/20462/1/16.pdf

Similar Items

Kesan kaedah pengeringan berbeza terhadap ciri fizikokimia, kandungan fenol dan aktiviti antioksida daun Galak Tua (Stemona curtisii)
by: Tan, Hui Kiang, et al.
Published: (2023)

Kesan pelarut yang berbeza terhadap ciri fizikokimia, kandungan fenol dan aktiviti antioksida daun galak tua (Stemona curtisii)
by: Low, Xiang Ting, et al.
Published: (2024)

Kesan kaedah pengeringan dan pelarut yang berbeza terhadap kandungan fenol, aktiviti antioksidan dan antihiperglisemik ekstrak rizom halia hutan (Alpinia mutica Roxb.)
by: Lim, Chue Li, et al.
Published: (2022)

Potensi rizom serai Acheh (Elettariopsis smithiae) sebagai punca tumbuhan antioksida : kesan suhu dan masa pengekstrakan terhadap antioksida, perubahan warna dan sebatian meruap
by: Nur Atiqah As’ari,, et al.
Published: (2022)

Kesan fermentasi terhadap ciri fizikokimia dan aktiviti antioksida ekstrak mengkudu (Morinda citrifolia L.)
by: S.L., Cheah, et al.
Published: (2014)

Kandungan fitokimia, aktiviti antioksidan, antihiperglisemia dan antikegemukan ekstrak daun annona muricata dengan kekutuban berbeza
by: Cheng, Ai Nee, et al.
Published: (2024)

Antioxidative Activities and Polyphenolic Content of Different Varieties of Malaysian Young Corn Ear and Cornsilk. (Aktiviti Antioksida dan Kandungan Polifenolik bagi Varieti Berbeza Jagung Muda dan Sutera Jagung Malaysia)
by: Ho, Y. M., et al.
Published: (2016)

Jumlah fenol, aktiviti antioksidan dan ketoksikan ekstrak bendalir lampau genting (SFE) buah Ziziphus mauritiana
by: Arnida Hani Teh,, et al.
Published: (2022)

Lawsonia inermis Linn. (inai) dalam perspektif hadith : aplikasi dalam etnobotani Melayu dan kehadiran aktiviti antioksida
by: Muhammad Remy Othman,, et al.
Published: (2021)

Ciri-ciri fizikokimia, aktiviti antioksida dan indeks glisemik produk minuman berasaskan buah-buahan yang disebutkan dalam Al-Quran
by: Norlida Mat Daud,, et al.
Published: (2019)

Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia
by: Lee, Tze Jiun
Published: (2007)

Pengesanan fenol dalam persekitaran akueus menggunakan reagen 4-aminoantipairin
by: Dalina Adan,, et al.
Published: (2002)

Kajian sistem pengeringan pakaian untuk kediaman yang mempunyai ruangan terhad
by: Noor Ashikin binti, Ismail
Published: (2007)

Aktiviti antioksida dan warna mufin daripada sisa puri pitaya merah (Hylocereus polyrhizus) (Antioxidant activity and colour of red pitaya puree muffin (Hilosereus polirhizus))
by: Chemah .T.C,, et al.
Published: (2011)

Fotodegradasi fenol dan 4-klorofenol dalam air menggunakan titanium dioksida
by: Elias, Md Suhaimi
Published: (2001)

Manfaat daun gelenggang
by: Diana Surya, Abd Wahab
Published: (2018)

Multivitamin daun kelor
by: Sahril, Noor Azura
Published: (2018)

Kesan suhu pengeringan dan penggaraman terhadap kualiti ikan tongkol kering (euthynnus affinis)
by: Rita Hayati,, et al.
Published: (2006)

Mesin potong daun mengkuang
by: Rosilawati, Rosedi
Published: (2017)

Dron daripada daun nanas
by: Utusan Malaysia
Published: (2020)

Daun lerek selamat dimakan
by: Kosmo
Published: (2021)

Pemencilan, Identifikasi dan Penilaian Aktiviti Antioksidan Flavonoid Daripada Daun Morinda Citrifolia (Mengkudu) dan Premna Serratifolia (Be Buas)
by: Saidin, Saidatul Husni
Published: (2005)

Kajian kesan suhu terhadap proses pengeringan halwa terung asam dengan menggunakan ketuhar perolakan
by: Ab Tahir, Aliff, et al.
Published: (2018)

Pengaruh Bahasa Jawa dalam pembauran kod golongan muda Melayu berketurunan Jawa.
by: Mohammad Firdaus Pawit,, et al.
Published: (2014)

Pengaruh bahasa Jawa dalam pembauran kod golongan muda Melayu berketurunan Jawa
by: Pawit, Mohammad Firdaus, et al.
Published: (2014)

Pembunuh kuman daripada daun sireh
by: UMP, PNC
Published: (2017)

UMP hasilkan sanitizer daun sireh
by: Norawazni, Yusof
Published: (2017)

Daun rerama ada ciri antikanser
by: Utusan Malaysia,
Published: (2016)

'Daun kelor' tambah zat makanan
by: Laila, Nor Azma
Published: (2018)

Bahan untuk pengesanan pH menggunakan membran nafion terdop dengan reagen fenol merah
by: Nur Azlinawati Md. Khlid,, et al.
Published: (2004)

Penggunaan enzim tirosinase pegun dalam filem sol-gel untuk pengesanan fenol dengan kaedah optik
by: Jaafar Abdullah,, et al.
Published: (2005)

Isi kandung teks, tatabahasa dan paleografi prasasti Jawa kuno dari Temanggung, Jawa Tengah
by: Tedjowasono, Ninny Susanti, et al.
Published: (2023)

Daun rerama dari rimba jadi minuman
by: Utusan Malaysia,
Published: (2016)

UPM cipta dron gentian daun nanas
by: Selangor Kini
Published: (2020)

Kisah burung dan Parit Jawa
by: Ismail, Ahmad
Published: (2017)

Kajian Perbandingan Aktiviti Peroksidaan Lipid Secara In-Vitro Bagi Ekstrak Mimosa Pigra Dan Aplikasi Ekstrak Sebagai Antioksida Dalam Pemakanan Tilapia [SB615.M46 L481 2007 f rb].
by: Lee, Tze Jiun
Published: (2007)

Kesan Kepekatan Natrium Klorida, Kaedah Pengeringan Dan Penyimpanan Ke Atas Kualiti Dendeng Ikan Yu (Chiloscyllium sp)
by: Dewi, Ratna Sari
Published: (2015)

Daun sebagai wahana komunikasi dalam kesusasteraan Melayu
by: Mawar Safei,, et al.
Published: (2020)

Penyelidik UMP cipta mesin pemotong daun mengkuang
by: Amin Ridzuan, Ishak
Published: (2017)

Hasilkan cecair pembunuh kuman guna daun sirih
by: Basir, Zahrom
Published: (2017)