Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban
Keselamatan makanan menjadi keperluan penting untuk diperhatikan oleh semua pihak termasuk pengguna. Selain halal, tayyiban merupakan salah satu kriteria penting yang digariskan Islam dalam pemilihan makanan. Aspek tayyiban merangkumi pelbagai elemen sepanjang rantaian makanan termasuk elemen kebers...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Pusat Kelestarian Turath Islami, Fakulti Pengajian Islam, Universiti Kebangsaan Malaysia
2022
|
| Online Access: | http://journalarticle.ukm.my/19609/ http://journalarticle.ukm.my/19609/1/217-397-1-SM.pdf |
| _version_ | 1848814885481218048 |
|---|---|
| author | Nurul Syahadah Mohamad Riza, Mohammad Naqib Hamdan, Mohd Farhan Md Ariffin, Nur Najwa Hanani Abd Rahman, |
| author_facet | Nurul Syahadah Mohamad Riza, Mohammad Naqib Hamdan, Mohd Farhan Md Ariffin, Nur Najwa Hanani Abd Rahman, |
| author_sort | Nurul Syahadah Mohamad Riza, |
| building | UKM Institutional Repository |
| collection | Online Access |
| description | Keselamatan makanan menjadi keperluan penting untuk diperhatikan oleh semua pihak termasuk pengguna. Selain halal, tayyiban merupakan salah satu kriteria penting yang digariskan Islam dalam pemilihan makanan. Aspek tayyiban merangkumi pelbagai elemen sepanjang rantaian makanan termasuk elemen kebersihan, kualiti, keselamatan dan kesihatan. Kesedaran merupakan faktor penolak yang mendorong seseorang bertindak untuk melakukan sesuatu. Namun, pengetahuan dan kesedaran tentang keselamatan makanan dalam kalangan pengguna masih berada di tahap yang tidak memuaskan. Oleh itu, kajian ini tampil untuk meningkatkan pengetahuan tentang keselamatan makanan sekali gus menampakkan kepentingan kesedaran tentang pemahaman konsep halālan ṭayyiban yang sebenar kepada pengguna melalui nas agama. Kajian ini dipraktikkan secara kajian kualitatif melalui pendekatan kajian kepustakaan dan analisis dokumen sebelum menganalisis maklumat yang berjaya dikumpulkan menggunakan kaedah induktif dan deduktif. Kajian ini mendapati pengabaian aspek keselamatan makanan akan memberi kesan kepada individu sama ada dari sudut sains atau maqasid. Pelbagai inisiatif khususnya melalui teknologi dan media sosial perlu digiatkan bagi meningkatkan kesedaran tentang keselamatan makanan. Tambahan lagi, pengguna berperanan untuk mengelak pengambilan makanan yang boleh mengundang mudarat, bahaya dan penyakit kepada diri. Oleh itu, kesedaran tentang keselamatan makanan yang sejajar dengan sumber wahyu iaitu al-Quran dan Sunnah sangat penting untuk diterapkan dalam kalangan pengguna. |
| first_indexed | 2025-11-15T00:41:12Z |
| format | Article |
| id | oai:generic.eprints.org:19609 |
| institution | Universiti Kebangasaan Malaysia |
| institution_category | Local University |
| language | English |
| last_indexed | 2025-11-15T00:41:12Z |
| publishDate | 2022 |
| publisher | Pusat Kelestarian Turath Islami, Fakulti Pengajian Islam, Universiti Kebangsaan Malaysia |
| recordtype | eprints |
| repository_type | Digital Repository |
| spelling | oai:generic.eprints.org:196092022-09-07T09:04:18Z http://journalarticle.ukm.my/19609/ Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban Nurul Syahadah Mohamad Riza, Mohammad Naqib Hamdan, Mohd Farhan Md Ariffin, Nur Najwa Hanani Abd Rahman, Keselamatan makanan menjadi keperluan penting untuk diperhatikan oleh semua pihak termasuk pengguna. Selain halal, tayyiban merupakan salah satu kriteria penting yang digariskan Islam dalam pemilihan makanan. Aspek tayyiban merangkumi pelbagai elemen sepanjang rantaian makanan termasuk elemen kebersihan, kualiti, keselamatan dan kesihatan. Kesedaran merupakan faktor penolak yang mendorong seseorang bertindak untuk melakukan sesuatu. Namun, pengetahuan dan kesedaran tentang keselamatan makanan dalam kalangan pengguna masih berada di tahap yang tidak memuaskan. Oleh itu, kajian ini tampil untuk meningkatkan pengetahuan tentang keselamatan makanan sekali gus menampakkan kepentingan kesedaran tentang pemahaman konsep halālan ṭayyiban yang sebenar kepada pengguna melalui nas agama. Kajian ini dipraktikkan secara kajian kualitatif melalui pendekatan kajian kepustakaan dan analisis dokumen sebelum menganalisis maklumat yang berjaya dikumpulkan menggunakan kaedah induktif dan deduktif. Kajian ini mendapati pengabaian aspek keselamatan makanan akan memberi kesan kepada individu sama ada dari sudut sains atau maqasid. Pelbagai inisiatif khususnya melalui teknologi dan media sosial perlu digiatkan bagi meningkatkan kesedaran tentang keselamatan makanan. Tambahan lagi, pengguna berperanan untuk mengelak pengambilan makanan yang boleh mengundang mudarat, bahaya dan penyakit kepada diri. Oleh itu, kesedaran tentang keselamatan makanan yang sejajar dengan sumber wahyu iaitu al-Quran dan Sunnah sangat penting untuk diterapkan dalam kalangan pengguna. Pusat Kelestarian Turath Islami, Fakulti Pengajian Islam, Universiti Kebangsaan Malaysia 2022 Article PeerReviewed application/pdf en http://journalarticle.ukm.my/19609/1/217-397-1-SM.pdf Nurul Syahadah Mohamad Riza, and Mohammad Naqib Hamdan, and Mohd Farhan Md Ariffin, and Nur Najwa Hanani Abd Rahman, (2022) Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban. Journal Al-Turath ; Journal of Al-Quran and Al-Sunnah, 7 (1). pp. 1-8. ISSN 0128-0899 https://spaj.ukm.my/jalturath/index.php/jalturath/issue/view/15 |
| spellingShingle | Nurul Syahadah Mohamad Riza, Mohammad Naqib Hamdan, Mohd Farhan Md Ariffin, Nur Najwa Hanani Abd Rahman, Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban |
| title | Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban |
| title_full | Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban |
| title_fullStr | Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban |
| title_full_unstemmed | Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban |
| title_short | Keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap Halālan Ṭayyiban |
| title_sort | keselamatan makanan : kepentingan kesedaran pengguna terhadap halālan ṭayyiban |
| url | http://journalarticle.ukm.my/19609/ http://journalarticle.ukm.my/19609/ http://journalarticle.ukm.my/19609/1/217-397-1-SM.pdf |