Perubahan fizikokimia dalam brokoli dan bunga kobis semasa penyimpanan

QR Code

Perubahan fizikokimia dalam brokoli dan bunga kobis semasa penyimpanan

Kualiti fizikokimia dalam sayur-sayuran berubah semasa penyimpanan. Kajian ini menentukan perubahan fizikokimia dalam brokoli dan bunga kobis semasa penyimpanan dan menentukan keadaan penyimpanan yang paling sesuai. Uji kaji ini dijalankan berdasarkan suhu penyimpanan (4 °C dan 23 °C) dan kaedah pem...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Ler, Jing Yi, Arnida Hani Teh, Hafeedza Abdul Rahman
Format:	Article
Language:	English
Published:	Penerbit Universiti Kebangsaan Malaysia 2021
Online Access:	http://journalarticle.ukm.my/18169/ http://journalarticle.ukm.my/18169/1/11.pdf

Similar Items

Bunga kobis warna oren penggalak nutrisi
Published: (2008)

Perubahan Buah Ciku (Achras Sapota L.) Semasa Perkembangan Dan Kesan Suhu Serta Pembungkusan Semasa Penyimpanan
by: Taufik ,
Published: (1994)

Kesan penambahan fukoidan terhadap kualiti penyimpanan kombucha
by: Nurul Shahirah Aziz,, et al.
Published: (2024)

Penyimpanan data sulit dalam persekitaran berbilang awan
by: Dineswaran Navarasan,, et al.
Published: (2024)

Kaji semula stok penyimpanan beras
by: Harian Metro,
Published: (2016)

Kadar bunga berganda
by: Abdul Rahman, Zaharuddin
Published: (2010)

Konotasi bunga dalam peribahasa Melayu
by: Zabedah Mohammed,, et al.
Published: (2020)

Pokok bunga loceng dipilih bunga rasmi Fakulti Sains
by: Universiti Putra Malaysia, Bahagian Komunikasi Korporat
Published: (2011)

Kesan suhu pengekstrakan akueus terhadap ciri fizikokimia dan antioksidan gam bendi (Abelmoschus esculentus)
by: Zati Hanani Rashid Ridha,, et al.
Published: (2022)

Direktori bunga wangi
by: Ibrahim, Badrain, et al.
Published: (2010)

Kewajipan undang-undang dalam penyediaan, penyimpanan dan penyenggaraan buku rekod guru
by: Ramalinggam Rajamanickam,, et al.
Published: (2023)

Tak kisah digelar Mat Bunga
by: Abdul Rahman, Helmy
Published: (2019)

Wartakan lokasi bunga Rafflesia
by: Ishak, Mahani, et al.
Published: (2021)

Dulu bola kini bunga
by: Razali, Siti Nor Hidayatidayu
Published: (2014)

Tips taman bunga kertas
by: Wan Talib, Wan Suhana
Published: (2011)

Orkid pesona bunga 'kayangan'
by: Rosli, Fahmi A.
Published: (2022)

Penilaian kualiti fizikokimia nuget ikan komersial
by: Desmelati,, et al.
Published: (2011)

Motif bunga dalam kehidupan masyarakat / Noor Hafizah Ismail
by: Ismail, Noor Hafizah
Published: (2014)

Kesan penyimpanan sampel air liur terhadap kualiti DNA genom
by: Rohaya Megat Abdul Wahab,, et al.
Published: (2017)

Kesan Parameter-Parameter Penggorengan Ke Atas Perubahan-Perubahan Fizikal Keropok Dan Papad Semasa Penggorengan Celup
by: Nair Chanderan, Vasanti
Published: (1995)

Kesan kepekatan fukoidan dan tempoh penapaian terhadap pencirian fizikokimia kombucha diperkuat dengan fukoidan
by: Nurul Izzuani Mohd Isa,, et al.
Published: (2022)

Keindahan bunga Sakura warnai UMP
by: Siti Nur Azwin, Zulkapri
Published: (2021)

Tahukah anda sejarah bunga emas
by: Hasnah, Hussiin
Published: (2024)

Mandi bunga tingkat keyakinan diri
by: Harian Metro, .
Published: (2024)

Kehadiran Acanthamoeba spp. pada bekas penyimpanan kanta sentuh pengguna asimptomatik
by: Putri Noradyani Megat Hashim,, et al.
Published: (2007)

Penyelidik UPM cipta produk penyimpanan PPE bijak bantu minimunkan pembaziran
by: Kamarul Arefin, Nur Syamila
Published: (2024)

BAT 311 - LIMNOLOGI & OSEANOGRAFI FIZIKOKIMIA OKT.-NOV 1993.
by: PPSKJ, Pusat Pengajian Sains Kajihayat
Published: (1993)

Britain: Brown dan hara musim bunga
by: Ahmad, Che Mahzan
Published: (2009)

Penggalak bunga Paclobutrazol tingkatkan hasil mangga
Published: (2008)

Arkitek landskap bukan sekadar tanam bunga
by: Berita Harian,
Published: (2017)

Sooialo pantau rapi Skuad Bunga Raya
by: Sinar Harian
Published: (2022)

Pengaplikasian motif bunga melalui seni cetakan dalam hasil karya kontemporari
by: Faridah, Abdul Latif
Published: (2007)

Panduan mengurus ruang penyimpanan pusat rekod / Hanis Diyana Kamarudin … [et al.]
by: Kamarudin, Hanis Diyana, et al.
Published: (2011)

Jumlah fenol, aktiviti antioksidan dan ketoksikan ekstrak bendalir lampau genting (SFE) buah Ziziphus mauritiana
by: Arnida Hani Teh,, et al.
Published: (2022)

Sebatian meruap, ciri fizikokimia dan penilaian sensori tiga jenis santan dalam pasaran Malaysia
by: Lim, Seng Joe, et al.
Published: (2014)

Pengambilkiraan faktor perubahan sosial dalam fiqh semasa: Analisis terhadap isu-isu fiqh wanita / Siti Fatimah Salleh
by: Siti Fatimah, Salleh
Published: (2015)

BAT 311-3 - LIMNOLOGI & OSEANOGRAFI FIZIKOKIMIA OKT.- NOV 1992.
by: PPSKJ, Pusat Pengajian Sains Kajihayat
Published: (1992)

BAT 311-3 - LIMNOLOGI & OSEANOGRAFI FIZIKOKIMIA OKT.- NOV 1992.
by: PPSKJ, Pusat Pengajian Sains Kajihayat
Published: (1992)

BAT 311-3 - LIMNOLOGI & OSEANOGRAFI FIZIKOKIMIA OKT.-NOV 1994.
by: PPSKJ, Pusat Pengajian Sains Kajihayat
Published: (1994)

BAT 311-3 - LIMNOLOGI & OSEANOGRAFI FIZIKOKIMIA OKT.- NOV 1995.
by: PPSKJ, Pusat Pengajian Sains Kajihayat
Published: (1995)